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世界上有两种人——一种人认为榴莲妙不可言，一种人则觉得榴莲臭不可闻。
还记得第一次见到榴莲时你闻到的气味吗？据统计，人们闻到的大多是腐臭味、臭洋葱味、臭鸡蛋味、硫黄味，其实，这种奇妙的气味是由120多种化合物共同产生的。
榴莲果肉中刺鼻的硫化物和果皮中闻起来像多种水果混合的酯类化合物，就是一整个吸引动物们的大动作。
不过，科学家们认为，这种腐朽的味道会让人类的大脑发出“危险”的信号，这时，你的选择将决定你成为哪一种人。
选择将榴莲塞进嘴里？鼻后嗅觉会产生不可思议的变化，一旦奶油、坚果、蜂蜜香和潜藏在果肉里那胜似冰淇淋般柔软的甜糯丝滑刻印在味蕾上，大脑就会立刻把榴莲从危险名单中剔除，而只记得它美妙的部分。这也就是为什么吃榴莲只有0次和无数次之分。
选择捂住鼻子走开？对臭味的敏感基因决定了你可能永远无法欣赏榴莲的独特气味。
近来，你有没有发现榴莲似乎不那么臭了？这可能与更发达的保鲜技术有关。随着运输时间的大大压缩，榴莲得以在树上生长到接近成熟再被摘下，这时，如果你身处榴莲种植园中，会发现这里清香四溢，并没有想象中的臭气熏天。除此之外，泰国还在推广一种“不臭”的榴莲新品种，全方位降低人们品尝榴莲的门槛。
尽管人们围绕榴莲是香是臭的话题能争论上三天三夜，榴莲的贵却是板上钉钉。
榴莲，是进口水果中毛利率最高的单品。据统计，2020年全球出口榴莲平均价格为每千克3.01美元，为全球出口果品平均价格的2.06倍。根据中国海关公布的数据，榴莲的进口价格从2015年的约每公斤11.8元，蹿升至2021年的33.1元，6年间翻了3倍。
但没人能否认，榴莲是一种有魔力的水果，榴莲的大批拥趸，早已把它捧为水果界当之无愧的“顶流”。要知道，中国已经是世界上鲜榴莲最主要的进口国和消费国，全球超过三分之二的榴莲是被中国人吃掉的。2019年，我国榴莲鲜果的进口量超过了车厘子，2022年，榴莲的进口量达到车厘子的两倍。
如此昂贵的价格，如此巨大的需求，有网友调侃：“每次在超市经过榴莲，都忍不住吸一下这昂贵的气味。”
那么问题来了，谁能把榴莲的价格打下来？
好消息！这件事已经在办了！2022年《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效后，越南榴莲获得我国检疫准入，成为泰国榴莲鲜果和马来西亚冷冻榴莲的有力竞争者。
2023年1月，菲律宾总统马科斯在对中国进行国事访问期间，签署了有关菲律宾鲜食榴莲输华的议定书，4月，第一批菲律宾榴莲就通过空运抵达上海。这意味着，菲律宾榴莲也将与泰国、越南榴莲在中国市场上一较高下。
不过，我们真正的希望还要寄托在榴莲的国产化。这条路不太好走，因为榴莲对于温度、湿度都有着非常苛刻的要求，但我们一直在探索。
早在1958年，海南就从马来西亚引进种植过榴莲，但仅结过一个果，以至于科研机构提出“海南不适合种植榴莲”的观点。
2019年，海南再次引进榴莲品种，在集结全省之力钻研榴莲种植技术的不懈努力下，经过漫长的果树生长期，榴莲终于开始规模结果。目前，海南榴莲种植规模已达1866.67公顷，
这个夏天，在阳光玫瑰、蓝莓自由之后，吃货们在默默期待国产化把榴莲价格打下来，榴莲畅吃，还会远吗？
